My dining note in Helsinki: Reindeer steak @Porvoo - ポルボーで食べたトナカイのステーキ

雪が解けて凍って、がちがちつるつるになった道を転ばないように踏みしめて歩く毎日でしたが、また雪がしんしんと降り続き、街は真っ白な雪に覆われています。今日は、友達がポルボーという街に連れて行ってくれました。ヘルシンキから車で東に1時間くらい。こじんまりとしたメルヘンチックな街ですが、トゥルクに次いで、フィンランドで2番目に古い街です。
Snow melted last week and partialy frozen, so I've been using all possible muscles to avoid slipping and falling down. Since yesterday, it started snowing again and doesn't stop for many hours, so the town is covered by white snow again. I went to Porvoo with my friend today. It' took us 1 hour by car from Helsinki. Porvoo is the small and fairy-tale place, but it is the 2nd oldest city in Finland after Turku.

この土曜日は朝９：３０から始まるピラテスのクラスで始まったんだけど、ぎりぎりまで寝てて朝食をとる余裕がなかった。終わってすぐにヘルシンキを出発したので着く頃にはとってもおなかがすいてました。なので到着後、即ランチができるおすすめレストランをツアリストインフォメーションで聞いて、Ｗａｎｈａ　Ｌａａｍａｎｎｉを選びました。ここは18世紀にたてられた家（のような建物）で、30年も続いてる老舗です。メニューはどれを頼んでもおいしそうなものでいっぱいでした。
I normally starts my Saturday by Pilates class from 9:30 am and typically miss the breakfast as I sleep till the last minutes. We left Helsinki after my class, so I was very hungry when reached Porvoo. We went to the tourist information and got the recommendation for lunch place, called
Ｗａｎｈａ　Ｌａａｍａｎｎｉ. This restaurant is in the 18th century building and runing for over 30 years. The manu listed very popular and sounds-delicious dishes..

今日私がえらんだのは、トナカイのステーキ。トナカイは何度も食べたことあるけど、ステーキは初めて。I chose the reindeer's steak. Even though it is not the first time to eat reindeer meet, the steak was the first time.

トナカイ料理の代表格はポロン・カリストゥスと呼ばれる煮込み料理。これは結構好きだけど、スモークされたトナカイ肉は獣色が強い風味がありちょっと苦手なので、ステーキもかなり臭みがあるのではないかと半信半疑で食わず嫌いでした。でも、せっかく観光地に来たんだし、やっぱりフィンランドっぽいものを食べたいと思ってトライしました。結果オーライで思ったよりも癖がなく、やわらかく、クリーミィーなソースとマッチしてとてもおいしかった。スモークされたトナカイの肉片ももう一度試してみようかな。
Poronkäristys is the most famous reindeer dish. It is a sautéed reindeer, and typically served with mash potates and berry sause. Tasting reindeer is OK, except the smoked ham. It is too wild and too strong taste for me. I though that the steak has also similar flavour or stong taste so never tried. After finished this dish, I have changed my mind. It's OK. The meat was very tender and cremy sauce was matching. I will try the smoked ham one day again.

ちなみに、これはダックリバーグリルのローズピンクペッパーアイスクリーム添え。友人とシェアした前菜です。そしてその下が、友人が注文したピスタチオがけのすずきのグリルです。
We shared the starter - Fried duck liver with rose pink pepper ice cream. The below dish is my friend's main dish - Graed pistchio perch with saffron sauce and wooked artichoke.